Barquettes d’endives

APÉRITIFS AUTOMNE HIVER

barquette-endiveIngrédients :

  • Endives
  • Fromage blanc 20% de MG (ou st Moret)
  • Jus de citron
  • Herbes (persil, ciboulette…) ou Epices (paprika, curcuma)


Préparation :
Effeuiller les endives, les laver à l’eau fraîche et les arroser de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
Remplir chaque feuille de fromage blanc (ou St Moret …) additionné de citron et herbes ou épices.

Suggestion : pour un apéritif dînatoire il pourra être ajouté du thon ou du saumon en boite émietté barquette-endive.