Mousse de pommes à la fraise Tagada

DESSERTS AUTOMNE HIVER

mousse de pomme fraise tagadapour 4 personnes

Ingrédients :

  • 400 g de compote de
  • pommes sans sucre ajouté
  • 3 blancs d’oeuf + 2 grains de gros sel
  • 30 g de sucre
  • 12 fraises Tagada
  • Décoration : fruits de saison

Préparation :
Couper les fraises Tagada en petits dés.
Monter les blancs en neige, pas trop fermes puis incorporer le sucre et battre 30 secondes.
Incorporer les blancs en neige à la compote et ajouter ensuite les bonbons.
Répartir dans des verres et décorer de fruits de saison.