Salade glacée de melon au thé

DESSERTS PRINTEMPS ÉTÉ

Salade glacée de melon4 personnes

Ingrédients :

  • 1 melon,
  • 200g de framboises,
  • 1 sachet de thé Earl Grey,
  • 3 c à soupe de miel.


Faire infuser le thé dans 200 ml d’eau bouillante. Couper le melon en deux. Retirer les pépins puis prélever des boules avec une cuillère parisienne. Les mettre dans un saladier avec les framboises lavées. Récupérer le reste de la chair du melon à l’aide d’une cuillère puis la déposer dans la casserole. Ajouter le thé et le miel dans la casserole et faire bouillir 3 min. Mixer le tout. Laisser tiédir et verser la préparation sur les billes de melon et les framboises