Bouillon repas crevettes, coco, curry

20 crevettes grises (crues), 300 g de vermicelles de riz, 1 tablette de fond de volaille, 2 cuillères à soupe de curry, 200 ml de lait de coco, 20 feuilles de basilic

Lavez et hachez le basilic. Décortiquez les crevettes. Réunissez tous les ingrédients dans une cocotte avec 600 ml d’eau, sauf le basilic et les vermicelles. Faites cuire 15 minutes à feu doux.
Ajoutez le basilic et les vermicelles.
Laissez reposer 5 minutes, mélangez et dégustez.

Vous pouvez réaliser ce bouillon repas avec un poisson ou des morceaux de volaille, à votre convenance.
Bon appétit!