Salade de riz aux fleurettes de brocolis

ENTRÉE AUTOMNE HIVER

Salade de riz brocoliIngrédients :

  • 2 verres de riz  (blanc ou complet ou sauvage)
  • 4 bouquets de brocolis
  • 2 carottes
  • 2 cuillères à soupe d’huile de Colza
  • 8 cuillères à soupe de jus d’orange
  • 1 bol de feuilles d’épinards

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Soupe surprise

ENTRÉE AUTOMNE HIVER

soupe de macheIngrédients :

  • 2 barquettes de 250 g de mâche
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 patate douce

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Velouté de brocolis aux herbes

ENTRÉE AUTOMNE HIVER

Velouté brocoliIngrédients :

  • 1 poireau
  • 2 bouquets de brocolis
  • 1 poignée de persil plat
  • 50 ml de crème de soja ou de crème fraiche 15% de MG ou fromage blanc 20% de MG ou 1 kiri
  • Curcuma

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